Η οικογενειακή ταβέρνα “Γιωργαλίνης” στο Βρούτση ανήκει σίγουρα στο “top 3 ” των μαγαζιών που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείς στην Αμοργό.Ο κ.Γιάννης Νομικός με την γυναίκα του Αναστασία άνοιξαν την ταβέρνα το 2000.
Το Βρούτση είναι ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Αμοργού.Σαν βρεθείς εκεί θα σου χαμογελάσουν και θα σε χαιρετήσουν όλοι.Πρόσωπα και μάτια καθαρά που σε καλημερίζουν και εσύ ξαφνιάζεσαι γιατί έχεις ξεσυνηθίσει.
Στο Βρούτση αισθάνεσαι πως ζωντανεύει η παλιά Ελλάδα,αυτή που μόνο σε ιστορίες έχεις ακούσει.
Εκεί,στο κέντρο του χωριού, βρίσκεται η ταβέρνα “Γιωργαλίνης”.
Καθήσαμε στον κήπο.Είχε αρκετά τραπέζια που μόλις είχε έρθει ο κόσμος, όμως γρήγορα έφτασε στο τραπέζι μας η Κατερίνα,κόρη του κ.Γιάννη και με χαμόγελο μας πρότεινε τι να φάμε.
Το φαγητό ήρθε επίσης γρήγορα.Μοσχάρι κοκκινιστό και χοιρινό λεμονάτο.Το κρέας και στις 2 περιπτώσεις μοσχομύριζε και έλιωνε στο στόμα σου.Ενημρωθήκαμε φυσικά ότι όλα τα κρέατα και τα λαχανικά ειναι δικά τους.Το συνοδευτικό ήταν πατάτες τηγανιτές,μαμίσιες, καθαρισμένες στο χέρι, από αυτές που επίσης έχεις ξεχάσει.Τουλάχιστόν εμείς που μένουμε στην Αθήνα που λόγω ταχύτητας έχει αλλάξει η γεύση σε όλα.
2 κυριώς πιάτα,μια χωριάτικη με ξυνομυτζήθρα,μία φάβα και λίγο λευκό κρασί και χορτάσαμε.Από το φαγητό, τον καθαρό αέρα και τα χαμόγελα των κοριτσιών.
Η Παρασκευή,η Κατερίνα,η Σοφία και η Άννα Μαρία ,οι τέσσερις κόρες του κ.Γιάννη και της Αναστασίας, το καλοκαίρι που δεν έχουν μαθήματα είναι το χαμογελαστό προσωπικό του “Γιωργαλίνη”.
Δεν μπορώ να μην αναφέρω και την έκπληξη την στιγμή του λογαριασμού. Τιμές απίστευτα χαμηλές. Τιμές που πρέπει να έχει κάθε μαγαζί που σέβεται τον πελάτη του.
Πιστεύω ακράδαντα πως αν όλος ο κόσμος που επισκεπτόταν την Ελλάδα “έπεφτε” σε έναν Γιωργαλίνη θα είμασταν η πιο πλούσια χώρα του κόσμου.
Με απλά πράγματα. Ποιότητα, χαμόγελο και σωστές τιμές.
Μ.Β
η πρώτη φορά που έφαγα σε ταβέρνα ήταν στου “Γιωργαλίνη” και δεν θα την ξεχάσω ποτέ !
