21.4 C
Amorgós
HomeAmorgos News5 Ελληνικές Εταιρείες που αλλάζουν το χάρτη στα Τοπικά Προϊόντα

5 Ελληνικές Εταιρείες που αλλάζουν το χάρτη στα Τοπικά Προϊόντα

Η μία είναι από την Αμοργό!

Μετά την (απρόσμενη) ανάπτυξη που έφερε στη βιομηχανία της μόδας η εποχή της κρίσης, ολοένα και περισσότεροι Έλληνες στρέφονται προς τις μικρές παραγωγές τοπικών προϊόντων εγκαινιάζοντας μια νέα εποχή δημιουργίας και εξέλιξης.

Όλο και περισσότερα δημιουργικά μυαλά στρέφονται προς τη δημιουργία μικρών εταιριών με βασικό γνώμονα την υψηλή ποιότητα και τη διαφοροποίηση από τη “μάζα”. Εξελίσσουν τις παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις δημιουργώντας ένα νέο “γαστριμαργικό κλάδο” υψηλών προσδοκιών.

1. Petits Grecs: Κουραμπιέδες από την Καβάλα

Κουραμπιέδες από την Καβάλα, all year long, από την Petits Grecs. Μέσα σε μια γλυκιά τετράγωνη συσκευασία κρύβεται η μυστική παραδοσιακή συνταγή του κουραμπιέ. Η καταγωγή της συνταγής είναι από την βορειοανατολική Ελλάδα, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή της Καβάλας. Κατά πολλούς, θεωρείται και η «αυθεντική» συνταγή, ενώ είναι σαφώς η πιο φημισμένη και διαδεδομένη. Φυσικά η συνταγή στηρίζεται στις “πατροπαράδοτες” πρώτες ύλες: καραμελωμένα, αμύγδαλα, ισορροπημένη ποσότητα άχνης ζάχαρης στο εξωτερικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αγνό, φρέσκο βούτυρο, που δίνει ένα γλυκό άρωμα και μια πλούσια, γεμάτη γεύση. Η παράδοση αποκτά μοντέρνο πρόσωπο και εξελίσσεται σε 4 διαφορετικές γεύσεις! Ο κουραμπιές με βανίλια είναι ο παραδοσιακός, ο κουραμπιές με κανέλα είναι ένα υπέροχο twist, ο κουραμπιές με γλυκάνισο είναι μια εντυπωσιακή έκπληξη και τέλος ο κουραμπιές με ελληνικό καφέ είναι η πιο λαμπρή έκφραση δημιουργικής σκέψης πάνω στην παράδοση.

2. Anassa Organics: Ροφήματα ποιότητας

Η Anassa Organics είναι μια εταιρία που έχει αφιερωθεί στην ποιοτική εξέλιξη των ροφημάτων από ελληνικά αρωματικά φυτά, βιολογικής καλλιέργειας. Η επιβράβευση ήρθε γρήγορα τόσο για την γεύση από το διεθνή διαγωνισμό γεύσης Great taste Awards 2014 & 2015, αλλά και για την υψηλής αισθητικής συσκευασία με Gold Awards και European Design Awards 2014. Η Γιάννα Ματθαίου και η Αφροδίτη Φλώρου εγκατέλειψαν το χώρο του marketing και των πωλήσεων, και αποφάσισαν να  δημιουργήσουν το Δεκέμβριο του 2013 τη δική τους επιχείρηση. Τα ελληνικά αρωματικά φυτά, δεν έλειπαν από την ελληνική αγορά, για αυτό και οι ίδιες δεν στοχεύουν αποκλειστικά σε αυτήν, καθώς ο καθένας μπορούσε να βρει ή ακόμα και να μαζέψει τσάι του βουνού, φασκόμηλο ή μέντα. Αυτό που έλειπε ήταν η σωστή συσκευασία και φύλαξη τους. Πολύ συχνά κυκλοφορούν συσκευασίες σε σακουλάκια ή χύμα, έτσι που αλλοιώνεται η ποιότητα και χάνεται κάθε άρωμα και γεύση. Έτσι αποφάσισαν να αναλάβουν δράση και να αναβαθμίσουν τον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζονται τα αρωματικά φυτά της χώρας μας σε παγκόσμιο επίπεδο. Ανοίγοντας μια συσκευασία θα εκπλαγείς από το ότι τα φύλλα αποξηραίνονται ολόκληρα και δεν χάνουν το σχήμα τους προκειμένου να μην χάσουν καθόλου και την γευστική τους αξία. Η ιεροτελεστία παρασκευής που φέρνει η Anassa Organics είναι κάτι παραπάνω από την απόλαυση της γεύσης. Είναι ένα διάλειμμα από τος άγχος και το στρες της καθημερινότητας, μια ανάσα.

3. Aegean Herbs: Βότανα από την Αμοργό

Η Aegean Herbs είναι μια μικρή μονάδα καλλιέργειας, συλλογής και επεξεργασίας αρωματικών ​και φαρμακευτικών φυτών στο νησί της Αμοργού. Όλα τα φυτά αναπτύσσονται σε συνθήκες ​φυσικής καλλιέργειας με την ελάχιστη δυνατή παρέμβαση και με έμφαση στην ενδημικότητα των ειδών. Καλλιεργούνται βιοδυναμικά και συλλέγονται από επιλεγμένες περιοχές στο όρος Κρίκελος, στα φαράγγια της Λαγκάδας και των Θολαρίων και στο νησάκι Νικουριά. Η συγκομιδή γίνεται μόνο με το χέρι χωρίς χορτοκοπτικά μηχανήματα. Το στέγνωμα και η ξήρανση γίνεται σε σκοτεινό χώρο χωρίς φούρνο και μηχανικά μέσα, όπως παραδοσιακά στα νησιά των Κυκλάδων. Αυτή τη στιγμή τροφοδοτεί με τα προϊόντα της εταιρίες όπως είναι η Apivita αλλά πολύ σύντομα λανσάρει τη δική της σειρά από exclusive προϊόντα.

4. JUST 3: Μαρμελάδες με τρία μόνο υλικά

 

Λατρεύω τις συνταγές με 3 υλικά! Το ξέρεις άλλωστε από όλες τις συνταγές που έχω ποστάρει εδώ με 3 μόνο υλικά. Φαντάσου λοιπόν τον ενθουσιασμό μου όταν ανακάλυψα ότι υπάρχει ένα ελληνικό brand που φτιάχνει μαρμελάδες με 3 μόνο υλικά. Σύμφωνα με την ελληνική παραδοσιακή συνταγή, προτού η «πρόοδος» νοθεύσει τις γεύσεις με χημικά και άλλα συντηρητικά, η παρασκευή της μαρμελάδας χρειάζονταν μόνο τρία υλικά: αληθινά φρούτα, λευκό πετιμέζι από σταφύλι και άρωμα βοτάνων. Με αυτόν ακριβώς τον τρόπο αποφάσισαν να δημιουργήσουν την πιο αγνή μαρμελάδα! Χωρίς χημικά συντηρητικά. Χωρίς ζάχαρη και πηκτίνη. Χωρίς ζελέ φρούτων. Η διαδικασία είναι απλή: επιλέγουν φρούτα εποχής από συγκεκριμένους παραγωγούς, τα βράζουν, χωρίς βιασύνη, στην κατσαρόλα, με καθαρό λευκό πετιμέζι από σταφύλι προσθέτοντας μόνο λίγο άρωμα βοτάνων. Και η παλιά αγνή γεύση αναβιώνει! Πορτοκάλια από το Ναύπλιο, μανταρίνια από το Άργος, λεμόνια από την Επίδαυρο, ρόδια και κυδώνια από τα Φάρσαλα, μαύρη βιολογική ελιά καλαμών, πραγματική βανίλια και αρμπαρόριζα κρύβονται μέσα στα βάζα της JUST 3.

5. Πυλιακή Γη: Φαινομενικά αταίριαστα παραδοσιακά προϊόντα σε gourmet συνδυασμούς

Η Πυλιακή Γη ξεκίνησε από την παραλία της Γιάλοβας, στην Πύλο Μεσσηνίας, με έμπνευση τις παραδοσιακές συνταγές της περιοχής και πρώτη ύλη ότι παράγει –κυρίως- η Μεσσηνιακή γη, δημιουργώντας προϊόντα που τιμούν την παράδοση αλλά και την εξελίσσουν σε αυτό που αποκαλούμε gourmet. Η Ελιά καλαμών γέμισε με αμύγδαλο, ενώθηκε με κρασί και μέλι και ξέφυγε από τα πλαίσια του γλυκού κουταλιού προκειμένου να συνοδεύει πράσινες σαλάτες, λευκά τυριά, τηγανιτά κρέατα και ότι άλλο μπορεί να εμπνευστεί κανείς. Την ελιά ακολούθησε το αποξηραμένο σύκο που ταίριαξε με κονιάκ και μέλι, το πεπόνι που συνδυάστηκε με μαστίχα, το καρπούζι με το σαφράν, τα τοματίνια με το μέλι και το κρασί, το λεμόνι με το αγουρέλαιο, το κεράσι με την αρμπαρόριζα. Αυτό είναι το σκεπτικό της Πυλιακής Γης και της δημιουργού της Γιάννας Μπαλαφούτη: παραδοσιακά αγνά υλικά, φαινομενικά αταίριαστοι συνδυασμοί σε νέες γευστικές εμπειρίες. Η παραγωγή είναι περιορισμένη, καθώς όλα γίνονται στην εποχή τους, και κανείς δεν μπορεί να βάλει σε high speed την φύση. Κανένα βαζάκι ή σακουλάκι δεν περιέχει γεύσεις και αρώματα από την φύση, δεν έχει χημικά συντηρητικά, πρόσθετα, γλυκόζη και οτιδήποτε άλλο που μπορεί να κάνει την παραγωγή εύκολη αλλά την γεύση ουδέτερη.

Πηγή provocateur.gr

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Best of Amorgos

Window café, ένα  ανοικτό   «παράθυρο»  στη γεύση!

0
Στην ανανεωμένη πλατεία του Όρμου της Αιγιάλης, λίγα μέτρα από το μαγευτικό λιμάνι μια νέα πρόταση περιμένει να την ανακαλύψετε.. Εύκολα προσβάσιμο, με  τις χαρακτηριστικές πολύχρωμες καρέκλες και τραπέζια, με...

Στην ποτοποιία “Amorgion” ξεναγήθηκαν μαθητές του ΕΠΑΛ

0
Στην επισκέψιμη ποτοποία - οινοποιία Amorgion βρέθηκαν μαθητές και μαθήτριες του ΕΠΑΛ Αμοργού. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης τους ξεναγήθηκαν σε όλους τους χώρους,...

Ξεκίνα τη σχολική σου χρονιά με μια βόλτα στο Βιβλιοπωλείο Αμοργός.

0
     Το  πρώτο κουδούνι  της νέας σχολικής χρονιάς  ετοιμάζεται να ακουστεί, με τους μικρούς και τους μεγάλους μαθητές να ετοιμάζουν τα σχολικά «πολεμοφόδια» τους. Σύμμαχος σε αυτή τη μάχη είναι και φέτος...

Μεταφορά επιβατών, τουριστικές περιηγήσεις και μεταφορά ασυνόδευτων από το Ταξί Σπανός

0
Η επιχείρηση Ταξί Σπανός Ευάγγελος στην Αμοργό, δραστηριοποιείται εδώ και αρκετά χρόνια στο χώρο των μεταφορών με ταξί, έχοντας πάντα ως βασική αξία τις...

Την Πέμπτη 4 Ιουλίου μονοήμερη κρουαζιέρα σε Κέρο, Δασκαλιό Κέρου, Αντικέρι,...

0
Ελάτε μαζί μας στην ημερήσια κρουαζιέρα από Αμοργό για Κέρο, Δασκαλιό Κέρου, Αντικέρι & Γραμβούσα! Ανακαλύψτε τα όμορφα νησιά μας με την πολυτελή θαλαμηγό...

Erisimo suites: ολοκαίνουργες σουίτες στην Αιγιάλη με θέα στη θάλασσα και...

0
Ένα νεόδμητο συγκρότημα δωματίων ανοίγει τις πόρτες του το καλοκαίρι για να υποδεχτεί  τους  φετινούς  επισκέπτες. Τα δωμάτια  βασισμένα στην κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, με μίνιμαλ  ύφος και παραδοσιακά στοιχεία...

Σχεδιάστε το πιο απαραίτητο ρούχο του καλοκαιριού… μόνοι σας! 

0
Δημιουργήστε μοναδικά Τ- shirts εκτυπώνοντας πάνω τους ό,τι εσείς θέλετε. Μπλουζάκια με τη δική σας φωτογραφία, κάποιο μήνυμα, μια εικόνα ή ένα στίχο από ένα τραγούδι...

Άνοιξε η καντίνα στην παραλία Μαλτέζι

0
Η καντίνα στην παραλία Μαλτέζι άνοιξε! Καθημερινά από τις 10 το πρωί έως τις 7:30 το απόγευμα. Απολαύστε δροσερές σαλάτες, καφέ, χυμούς, αναψυκτικά και κοκτέιλ...

Μιχάλης Γαβαλάς – Μαριεύα Γιαννούλη: Δύο νέοι είναι σε «καλοκαιρινή μέθη»...

0
Σε ένα υπέροχο σημείο της Αιγιάλης, στο χώρο όπου γυρίστηκε το βίντεο «Καλοκαιρινή Μέθη» στον ξενώνα «Απέραντο Γαλάζιο», με θέα το Αιγαίο, συναντηθήκαμε με...

Ξεκίνησαν τα δρομολόγια με το Νατάσσα για Μαλτέζι και Πλάκες

0
Ξεκίνησε και φέτος το "Νατάσσα" τα καθημερινά δρομολόγια του από τα Κατάπολα για τις παραλίες Μαλτέζι και Πλάκες. Εκτός από τις καθημερινές μετακινήσεις προς...

Villa Vanessa: Διαμονή μία ανάσα από την παραλία των Καταπόλων

0
Σε ένα από τα πιο γραφικά σημεία των Καταπόλων, μια ανάσα από το κύμα ένα άρτια εξοπλισμένο διαμέρισμα δυναμικότητας 7 ατόμων είναι διαθέσιμο να...

Έκτακτα δρομολόγια για Αμοργό από την Blue Star Ferries τις ημέρες...

0
Η Blue Star Ferries ανταποκρίθηκε θετικά στο αίτημα του Δήμου Αμοργού για ενίσχυση της ακτοπλοϊκής σύνδεσης την περίοδο του Πάσχα, ώστε όσο τον δυνατόν περισσότεροι...

«Καλοκαιρινή μέθη»: διαφημιστικό spot  ή ταινία μικρού μήκους;

0
Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε η προβολή σε δύο μέρη της ιστορίας με τίτλο «Καλοκαιρινή μέθη» στα σοσιαλ μίντια του ξενώνα «Απέραντο Γαλάζιο» . Επικοινωνήσαμε με...

Η Χριστουγεννιάτικη γιορτή στο Γενικό Νοσοκομείο της Αεροπορίας

0
Το Γενικό Νοσοκομείο της Αεροπορίας (Γ.Ν.Α.) εδώ και 15 έτη, έχει υιοθετήσει το νησί της Αμοργού, ως απομακρυσμένο, και οι μόνιμοι κάτοικοι, έχουν το...

Την Τετάρτη 23 Αυγούστου μονοήμερη κρουαζιέρα σε Κέρο, Δασκαλιό Κέρου, κ.Κουφονήσι,...

0
Ελάτε μαζί μας στην ημερήσια κρουαζιέρα από Αμοργό για Κέρο, Δασκαλιό Κέρου, Κάτω Κουφονήσι και αντικέρι! Ανακαλύψτε τα όμορφα νησιά μας με την πολυτελή...

Το Καμάρι, από το 1976 η σταθερή αγάπη μικρών και μεγάλων

0
Δίνοντας το όνομα του χωριού καταγωγής του στο καφέ - εστιατόριο του ο κυρ ΓιώργηςΝομικός φτιάχνει μικρά χειροποίητα «θαύματα» από το 1976…μετατρέποντας το όνομα...

O γύρος της Αμοργού με το Amorgos Roussetos Daily Cruises

0
Την Πέμπτη 13 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί ο γύρος της Αμοργού με το Amorgos-Roussetos Daily Cruises. Ναυάγιο, Μοναστήρι, Χάλαρα, Μεταλλείο & Σπαρτί! Ανεξερεύνητα τοπία σας...

Καθημερινά δρομολόγια για το νησί της Γραμβούσας

0
Ξεκίνησαν σταθερά τα δρομολόγια για μία από τις πιο μακρινές μα ταυτόχρονα πιο μαγικές παραλίες της Αμοργού, στο νησάκι Γραμβούσα, απέναντι από τον όρμο...

Προβολή επιχειρήσεων από το amorgos news

0
Αγαπητοί μας συμπατριώτες, εάν επιθυμείτε να προβάλλουμε την επιχείρησή σας από το amorgos-news το κόστος είναι μόνο 120€. Στην τιμή περιλαμβάνεται: 1. Διαφημιστικό μπάνερ στην αρχική σελίδα του site που...

Καλοκαιρινό Giveaway από το βιβλιοπωλείο Αμοργός!

0
Ποιος είπε ότι όταν κλείσει το σχολείο ξεχνάμε τα βιβλία? Το βιβλιοπωλείο Αμοργός με το σύνθημα «διαβάζουμε και το καλοκαίρι» ετοίμασε ένα σούπερ “giveaway” για...

Bastet, το νέο hot spot των Καταπόλων

0
                                 Μια  νέα  πρόταση ήρθε  για να ταράξει τα νερά  των Καταπόλων! Με σύμβολο την πασίγνωστη θεά-γάτα Μπαστέτ, μια θεότητα  που σύμφωνα με την αιγυπτιακή παράδοση  συμβολίζει την...

Όταν το μεράκι συναντά την τέχνη! Πόρτες, Παράθυρα, Σίτες Γεώργιος Ν.Θηραίος

0
. Αν  κάποιος γνωρίζει καλά από αλουμίνιο στο χώρο των κατασκευών αυτός είναι ο  αμοργιανός   τεχνίτης  Γιώργος  Θηραίος. Με συνέπεια και επαγγελματισμό αλλά και το...

Μισός αιώνας λειτουργίας της αλυσίδας  φωτογραφείων  Photovekris

0
Η έναρξη λειτουργίας του πρώτου φωτογραφείου στον Άγιο Δημήτριο το 1974 είναι η ζωντανή απόδειξη  ενός ανθρώπου που έκανε το χόμπι του επάγγελμα και...

Το στέκι του Μαχαίρα, ένα κρυμμένο διαμάντι στον οικισμό του Ασφοντιλίτη

0
Είτε  είσαι δεινός περιπατητής και έρχεσαι από το παλιό ορεινό  μονοπάτι της διαδρομής, τη Μεγάλη Στράτα, στο ύψος της Όξω Μεριάς, είτε φτάσεις με...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
Sitemap