Αν βρεθείτε στην Κάτω Μεριά, στο νοτιοδυτικό τμήμα της Αμοργού, και αναζητάτε αυθεντικές γεύσεις και ολόφρεσκο ψάρι, τότε η παραδοσιακή ταβέρνα «Μαρουσώ» στην Αρκεσίνη είναι ο ιδανικός προορισμός. Σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον, ο Θοδωρής Κωβαίος και η οικογένειά του συνεχίζουν με μεράκι την παράδοση που ξεκίνησαν οι γονείς του το 1978, προσφέροντας πιάτα που μυρίζουν Αμοργό.
Η ταβέρνα διατηρεί τον αυθεντικό, οικογενειακό της χαρακτήρα, με έμφαση στις τοπικές πρώτες ύλες και την ποιότητα. Από την κακαβιά και το κατσικάκι λεμονάτο μέχρι το πατατάτο και τα φρέσκα ψάρια της ημέρας, κάθε πιάτο είναι μαγειρεμένο με μαεστρία. Τα λαχανικά προέρχονται από τον δικό τους κήπο, το κρέας από τα ζώα που εκτρέφει ο αδερφός του Θοδωρή και τα ψάρια από τα καΐκια της περιοχής.
Η «Μαρουσώ» δεν είναι απλώς μια ταβέρνα· είναι μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση, την οικογενειακή φροντίδα και την αγάπη για την αμοργιανή κουζίνα.
Μαρουσώ
Αρκεσίνη
22850 72331
Facebook: Μαρουσω.Αμοργός
