Φωτογραφία: Mάνος Χάλαρης
Παρασκευή ψωμιού (“παύλων”, οι γνωστές φραντζόλες και “ψωμιού”, το γνωστό καρβέλι) στα Θολάρια, το Μεγάλο Σάββατο. Οι συμμετέχοντες στην διαδικασία παρασκευής επιτρέπεται να φύγουν μόνο όταν “αποφουρνίσουν”, δηλαδή μόνοόταν μπουν όλα τα ψωμιά στο φούρνο.