21.6 C
Amorgós
HomeAmorgos NewsΧοζεβά: Άρωμα Αμοργού σε ένα παραδοσιακό καφενείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης

Χοζεβά: Άρωμα Αμοργού σε ένα παραδοσιακό καφενείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης

Ξεχωρίζει σαν τη μύγα μες το γάλα ανάμεσα στα δεκάδες μαγαζιά, με ρούχα, παντόφλες και άλλα είδη που βρίσκονται στο Καπάνι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Ο λόγος για το Χοζεβά το παραδοσιακό καφενείο που λειτουργεί εδώ και τρεις μήνες στην οδό Σπανδώνη 5 στην κεντρική αγορά της πόλης.

Ιδιοκτήτες είναι ένα νεαρό ανδρόγυνο ο Αλέξανδρος και η Μαρία που παρά την κρίση σκέφτηκαν να κάνουν το βήμα και να ανοίξουν τη δικιά τους επιχείρηση, με πηγή έμπνευσης το αγαπημένο τους νησί την Αμοργό.

Στο κτίριο που στεγάζεται σήμερα το Χοζεβά, λειτουργούσε παλαιότερα η οικογενειακή επιχείρηση του Αλέξανδρου Καραπαναγιώτη, που πουλούσε παντόφλες. Λίγο η κρίση, λίγο η ανάγκη να κάνει κάτι δικό του ανάγκασα τον Αλέξανδρο να μετατρέψει το παντοφλάδικο σε ένα, όμορφο παραδοσιακό καφενείο.

” Το κτίριο είναι της οικογένειας και λειτουργούσε ως μαγαζί με παντόφλες. Λόγω της κρίσης το μαγαζί δεν τραβούσε, αλλά δεν ήθελα και εγώ να ασχοληθώ με αυτό. Ήθελα να κάνω κάτι δικό μου. Είδα ότι αυτό που έχει προοπτικές είναι ο καφές, η εστίαση οπότε έψαξα να κάνω κάτι αντίστοιχο” λέει μιλώντας στο thestival.gr, o 35χρονος ιδιοκτήτης του Χοζεβά.

Με οδηγό την αγάπη τους για το νησί της Αμοργού, ο Αλέξανδρος και η Μαρία ξεκίνησαν το Απρίλιου του 2013 να χτίζουν το “όνειρο” τους. Με αγάπη, μεράκι και σκληρή δουλειά παρά τα προβλήματα που αντιμετώπισαν κατάφεραν να ανοίξουν το μαγαζί τους τον περασμένο Νοέμβριο.

Στην ερώτηση γιατί “Χοζεβά” o Αλέξανδρος απαντάει με μια ιστορία. ” Το 2009 επισκεφθήκαμε την Αμοργό μαζί με την γυναίκα μου. Μας άρεσε τόσο το νησί που της είπα αν παντρευτούμε θα το κάνουμε εκεί. Όπως και έγινε. Στην αρχή ψάχναμε ακόμα και σπίτι για να μείνουμε εκεί αλλά δεν τα καταφέραμε. Έτσι σκεφτήκαμε το παραδοσιακό καφενείο που θα ανοίξουμε να σχετίζεται με το αγαπημένο μας νησί.” αφηγείται αρχικά στο thestival και προσθέτει ” Δεν θέλαμε να πατήσουμε στα τετριμμένα και στα κλασσικά δηλαδή να ονομάσουμε το μαγαζί, Αμοργός ή κάτι αντίστοιχο οπότε σκεφτήκαμε να το ονομάσουμε Χοζεβά παίρνοντας έμπνευση από την εικόνα της Παναγιάς της Χοζοβιότισας που ταξίδεψε στο ομώνυμο μοναστήρι της Αμοργού ένα μοναστήρι στην Παλαιστίνη.”

To “Χοζεβά” δεν στηρίζεται αποκλειστικά στον καφέ αλλά ποντάρει πολλά στο Τσίπουρο που προσφέρει στους πελάτες μαζί με τον ποιοτικό μεζέ. Οι περισσότεροι από τους μεζέδες είναι στην κυριολεξία σπιτικοί αφού ετοιμάζονται και μαγειρεύονται στο σπίτι από την Μαρία την γυναίκα του Αλέξανδρου, την μητέρα και την πεθερά του.

Από το καφενείο δεν θα μπορούσε να λείπει η παραδοσιακή ψημένη ρακί Αμοργού ενώ σε λίγο καιρό θα προσφέρεται και παραδοσιακή φάβα από το νησί των Κυκλάδων.
” Δεν θέλουμε να στηριχθούμε στον καφέ γιατί καλό καφέ κάνουν πολλοί. Ποντάρουμε πολλά στο τσίπουρο και τον καλό μεζέ. Θέλουμε ο πελάτης που θα ξεκλέβει λίγη ώρα από την δουλειά του ή αυτός που θέλει λίγο να ηρεμήσει και να πάει σπίτι του, να έρθει σε εμάς και να πιεί ένα τσίπουρο και να φάει ένα νόστιμο και ποιοτικό μεζέ σε πολύ καλή τιμή” αναφέρει στο thestival.gr, ο 35χρονος ιδιοκτήτης.
Γαύρος με ελιά, πιάζ, ντολμαδάκια, ρεβύθια με σπανάκι, ρολάκια μελιτζάνας με μπέικον είναι μερικά μόνο από τα σπιτικά μεζεδάκια που προσφέρει το ” Χοζεβά”.

Επικοινωνία: Σπανδωνή 5, τηλ 2310277833

http://www.thestival.gr/

13162_917586601593136_2203976803412203719_n

φωτο: Μαρία Ν.Βεκρή

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Best of Amorgos

Άνοιξε και η ταράτσα στο “Λιμάνι της Κυρά Κατίνας”

0
Ο Ιούλιος ξεκινά με το opening της ταράτσας στη γνωστή ταβέρνα "Το Λιμάνι της Κυρά Κατίνας" στην Αιγιάλη. Τώρα μπορείτε να απολαμβάνετε τα θαλασσινά...

Καλλιστώ: Το αγαπημένο γλυκοπωλείο της Χώρας

0
Από το 1997, το γλυκοπωλείο Καλλιστώ αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας στη Χώρα Αμοργού. Πρόκειται για μία οικογενειακή επιχείρηση που έχει καταφέρει να συνδυάσει...

Η Κρεπερί “Ελίχρυσον” στα Κατάπολα γιορτάζει 10 χρόνια γεύσεων

0
Από το 2015 μέχρι σήμερα, η κρεπερί “Ελίχρυσον” στα Κατάπολα σας κρατά συντροφιά από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ, με λαχταριστά πρωινά,...

Titika Pension: Διαμονή μία ανάσα από τη θάλασσα!

0
Σε μια ήσυχη γωνιά του λιμανιού των Καταπόλων, στο γραφικό Ξυλοκερατίδι, βρίσκεται η Titika Pension – ένα οικογενειακό κατάλυμα χτισμένο με παραδοσιακό κυκλαδίτικο στυλ, κυριολεκτικά...

Διακοπές χωρίς άπλυτα εύκολα και γρήγορα με το AmorWash

0
Η λύση για διακοπές χωρίς άπλυτα ρούχα βρίσκεται στην πλατεία της Αιγιάλης! Εκεί σας περιμένει το AmorWash, ένα αυτοματοποιημένο καθαριστήριο με πλυντήρια χωρητικότητας 10...

Ηρεμία, θέα και παράδοση στα Plori Studios & Apartment στα Θολάρια...

0
Στο γραφικό χωριό Θολάρια, χτισμένο αμφιθεατρικά πάνω από το λιμάνι της Αιγιάλης βρίσκεται το συγκρότημα Plori Studios & Apartment. Εδώ, η ηρεμία της φύσης, η...

SIS Insurance Broker: Ο Αξιόπιστος Σύμμαχος στην Ασφάλιση Κινδύνων

0
Σε έναν κόσμο γεμάτο απρόβλεπτες καταστάσεις και συνεχείς προκλήσεις, η ανάγκη για ασφάλεια δεν αποτελεί πολυτέλεια, αλλά ουσιαστική προϋπόθεση για να νιώθουμε προστατευμένοι. Η ασφάλιση είναι...

Βοτανικό Πάρκο Αμοργού: Ένας χώρος αφιερωμένος στη φύση και τον πολιτισμό

0
Στην καρδιά των Καταπόλων, το Βοτανικό Πάρκο Αμοργού αποτελεί έναν ξεχωριστό χώρο αφιερωμένο στη φύση. Από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, υποδέχεται τους επισκέπτες...

Περγαλίδι, ο μικρός μπαξές της Λαγκάδας

0
Αν ψάχνεις το σημείο που συνδυάζει υπέροχες γεύσεις, χαλαρή ατμόσφαιρα και αυθεντική κυκλαδίτικη φιλοξενία, τότε το Περγαλίδι είναι ο προορισμός σου! Κρυμμένο στο όμορφο...

«Τρανζιστοράκι Γεύσεις»: Ένα γευστικό ταξίδι στην καρδιά της Χώρας Αμοργού

0
Στη γραφική Χώρα της Αμοργού, εκεί που η παράδοση συναντά την αυθεντικότητα, βρίσκεται ένα μικρό γαστρονομικό διαμαντάκι: το «Τρανζιστοράκι Γεύσεις». Ένα κατάστημα γεμάτο αρώματα,...

Ιδέες για Δώρα για τη Γιορτή του Μπαμπά από τα Photovekris!

0
Η Γιορτή του Πατέρα πλησιάζει_15 Ιουνίου_και είναι η ιδανική ευκαιρία να του δείξεις την αγάπη σου με ένα μοναδικό, προσωποποιημένο δώρο από τα Photovekris! Μερικές ιδέες που σου προτείνουμε εάν...

Η καντίνα στην παραλία Μαλτέζι άνοιξε!

0
Καφέδες, σνακς, χυμοί, μπύρες, δροσερά cocktails, σαλάτες, σάντουιτς, γιαούρτι με φρούτα και μέλι, φρουτοσαλάτες θα κάνουν την παραμονή σας στην παραλία ομορφότερη. Ανοιχτά 10.00-19.00 #lifeisbetteratthebeach

Grand opening για το Souvlaki Bar “Ο Ζουμερός” στην Χώρα Αμοργού

0
Λαχταριστά τυλιχτά, σκεπαστές και πολλές άλλες γευστικές επιλογές σας περιμένουν στο Souvlaki Bar «Ο Ζουμερός». Σε έναν φιλόξενο και μοντέρνο χώρο, στο πιο κεντρικό σοκάκι...

Η καντίνα στην Καλοταρίτισσα άνοιξε και σας περιμένει!

0
Η αγαπημένη καντίνα της παραλίας άνοιξε και σας περιμένει καθημερινά, από το πρωί μέχρι αργά το απόγευμα, για να απολαύσετε μοναδικές γεύσεις δίπλα στο...

Πασχαλινές Ευχές από την CAPTAIN

0
Η Captain Hellas αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες χονδρεμπορικές εταιρείες της χώρας με ολοκληρωμένες λύσεις για επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων, Super Market, HO.RE.CA. Η εταιρεία...

Πασχαλινό Γλέντι στην Ταβέρνα “Λουδάρος” στη Λαγκάδα Αμοργού

0
Η παραδοσιακή ταβέρνα "Λουδάρος", πιστή στην αμοργιανή φιλοξενία και γεύση, σας προσκαλεί σε ένα αυθεντικό Πασχαλινό γλέντι γεμάτο αρώματα, γεύσεις και μουσική! Στο γιορτινό τραπέζι...

Ειρήνη Γιαννακοπούλου: Πρωτοποριακός τουρισμός πολυτέλειας και ευεξίας στην Αμοργό με πάνω...

0
Το περιοδικό «The Global Woman Leader Magazine for ‘Top 10 Best Women CEOs in Greece 2024» στο τεύχος του Δεκεμβρίου 2024 συμπεριέλαβε στις 10 κορυφαίες...

SOS από την Ένωση Ξενοδόχων & Ιδιοκτητών Ενοικιαζόμενων Δωματίων Αμοργού, για...

0
Σε επιστολή διαμαρτυρίας αλλά και απόγνωσης έχει προβεί η Ένωση Ξενοδόχων & Ιδιοκτητών Ενοικιαζόμενων Δωματίων Αμοργού, γνωρίζοντας στο Διοικητικό Συμβούλιο της ακτοπλοϊκής εταιρείας SEA...

Νέος κύκλος δωρεάν σεμιναρίων του Επιμελητηρίου Κυκλάδων το Μάρτιο για τις...

0
Το Επιμελητήριο Κυκλάδων, στο πλαίσιο της διαρκούς εκπαίδευσης και κατάρτισης των μελών του με στόχο την ανάπτυξη των δεξιοτήτων και την προσαρμογή στις νέες...

Λαμπερό Party για τη γνωστή αλυσίδα φωτογραφίας ‘’Photovekris’’, που γιόρτασε τα...

0
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 7 Δεκεμβρίου το διπλό επετειακό event για τον εορτασμό των 50 χρόνων λειτουργίας και το άνοιγμα του νέου...

Photovekris: Γιορτάζει τα 50 χρόνια λειτουργίας του εγκαινιάζοντας το νέο κατάστημα...

0
Τα καταστήματα Photovekris γιορτάζουν τα 50 χρόνια λειτουργίας τους εγκαινιάζοντας το νέο τους κατάστημα στη Γλυφάδα, Μαραγκού 6. Τα εγκαίνια του νέου καταστήματος θα...

Ανοιχτή και τον χειμώνα η ψησταριά “Ο Λουδάρος” στη Λαγκάδα

0
Στο γραφικό χωριό της Λαγκάδας βρίσκεται η παραδοσιακή ταβέρνα - ψησταριά «Ο Λουδάρος» η οποία παραμένει ανοιχτή και τον χειμώνα. Εκεί θα βρείτε γεύσεις της...

Black Friday προσφορά που δεν μπορείτε να προσπεράσετε!

0
Mια μοναδική προσφορά σας περιμένει εν όψει Black Friday. Τώρα η οικογενειακή σας φωτογράφιση στοιχίζει μόλις 60 Ευρώ από 130 Ευρώ! Αποκτήστε την προσφορά έως...

Window café, ένα  ανοικτό   «παράθυρο»  στη γεύση!

0
Στην ανανεωμένη πλατεία του Όρμου της Αιγιάλης, λίγα μέτρα από το μαγευτικό λιμάνι μια νέα πρόταση περιμένει να την ανακαλύψετε.. Εύκολα προσβάσιμο, με  τις χαρακτηριστικές πολύχρωμες καρέκλες και τραπέζια, με...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
Sitemap