Για να μαθαίνεις πρώτος ότι συμβαίνει στο νησί

IMG_1960

“Το παπουτσάκι του Γιάννη” και ” η γαρίδα Ανύδρου” του Βιτσέντζου!

Στη γραφική συνοικία Ξυλοκερατίδι, στο λιμάνι των Καταπόλων, θα βρείτε το εστιατόριο “Βιτσέντζος”. Η τοποθεσία εκεί είναι πολύ όμορφη τα τραπέζια βρέχονται από τη θάλασσα και μόλις κάτσεις σε πιάνουν οι μυρωδιές. Ό, τι πρέπει, σκέφτεσαι, για να σου ανοίξει η όρεξη και να απολαύσεις τις λιχουδιές.  

Από την πρώτη ματιά μπορείς να καταλάβεις πως το οίκημα έχει τη δική του μακρά ιστορία. Χρονολογείται από το 1912. Τότε ο παππούς Βιτσέντζος χρησιμοποιούσε αυτό το μέρος ως λιοτρίβι. Εκεί έκανε τις εργασίες του, εκεί έβγαζε το λάδι της χρονιάς. Όλα αυτά έως τις αρχές της δεκαετίας του ’80 όπου μετατράπηκε σε ένα μικρό αλλά καλαίσθητο ταβερνάκι.

Θα συναντήσεις τον Βιτσέντζο Γιαννακό. Ιδιαίτερο το όνομά του όπως και τα πιάτα του. Είναι γεγονός πως κάθε τι σε αυτό το ταβερνάκι έχει κάτι το μοναδικό.

Κοιτάζεις τον κατάλογο και όλα σου φαίνονται πεντανόστιμα! Τι να διαλέξεις; Πατατάτο, φάβα παραδοσιακή, μουσακά λαχταριστό ή αστακοκαρονάδα ή μακαρονάδα του ψαρά. Το μάτι σου πέφτει στο πιάτο “Το παπουτσάκι του Γιάννη”. Μα ποιος είναι αυτός ο Γιάννης, αναρωτιέσαι?  Δούλευε κάποτε στο μαγαζί, θα σου πει ο 64χρονος Βιτσέντζος, 20 χρόνια ήταν δίπλα του. Δεν ήταν μάγειρας αλλά ήξερε πολλά μυστικά. Όλοι όσοι ήξεραν τις γευστικές του δημιουργίες το ζητούσαν με το όνομά του “το παπουτσάκι του Γιάννη” και η αλήθεια είναι πως έτσι θα το ζητήσεις και σήμερα!

Ο Βιτσέντζος για φέτος έχει ετοιμάσει πολλά καινούρια και ιδιαίτερα πιάτα. Εμείς ξεχωρίσαμε τη “γαρίδα Ανύδρου”.

Περισσότερα για αυτό το πιάτο δε λέει αλλά σίγουρα μια μικρή ιστορία θα κρύβεται πίσω και από αυτό…

001 003 004 005 007 008 010 011 012

VITSENTZOS kataxwrhsi ODIGOS 2015

 

http://www.amorgos-island.gr/gr/katapola/katapola-restaurants/item/vitsentzos.html

 

 

 

Tags: ,

Leave a comment

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter του amorgos-news.gr & μείνετε ενημερωμένοι για τα νέα του νησιού μας!

Στατιστικά

Σελίδες

Σελίδες|Hits |Επισκέψεις

  • Τελευταίες 24 ώρες: 0
  • Τελευταίες 7 ημέρες: 0
  • Τελευταίες 30 ημέρες: 0
  • Online επισκέπτες: 0
paginas web tijuana

Καιρός

Αμοργός
15°
Weather from OpenWeatherMap